domingo, 23 de maio de 2010

Mousse de chocolate


1 lata de creme de leite com soro
200 grs de chocolate meio amargo
3 claras em neve com 3 colheres de açucar

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas,
depois de derretido coloque o creme de leite e reserve.
Bata as claras em neve firme e adicione o açucar, misture
ao creme de chocolate delicadamente coloque em taças e leve
para gelar por 5 horas, decore com cerejas ou raspas de chocolate.

Mousse de maracujá


1 lata de leite condensado
a mesma medida de suco de maracujá concentrado
1 envelope de 12grs de gelatina em pó sem sabor
3 claras em neve com 3 colheres de açucar

Dissolva a gelatina em 1/2 xicara de agua fria e aqueça em banho maria por 15 segundos
Bata no liquidificador o leite condensado o suco de maracujá concentrado+ meia medida da lata de agua e a gelatina.
Passe para uma tigela e misture delicadamente as claras em neve com o açucar e distribua em taças leve para geladeira por 5 horas.

Dica: decore com chantily ou com a polpa da fruta, o suco pode ser substituido por abacaxi .

sexta-feira, 21 de maio de 2010

quinta-feira, 20 de maio de 2010

Tem bicho mais estranho do que mãe?

Mãe é alma contraditória.
É alegria no choro.
É carinho na raiva.
É o sim no não.
Só mãe mesmo pra ser o oposto...
E depois o contrário de novo.
Vai ver que é porque filho não vem com manual de instrução. e pra conduzir as crias no mundo, ela usa só de intuição, pra tentar fazer tudo direito.

Mas como pode ser assim, tão incoerente?
Ela diz:
Filho, você não come nada...
E logo se contradiz:
Para de comer, que eu tô botando o jantar!
E aí ela lamenta:
Ai, que eu não vejo a hora desse menino crescer!
Mas logo se arrepende:
Deixa que eu faço, você ainda é uma criança...
E quando ela manda:
Tira essa roupa quente, menina!
E logo em seguida:
Veste o casaco, quer pegar um resfriado?
Esse menino dorme demais...
Esse menino não descansa...
Essa menina vive na rua!...
Filha, sai um pouquinho, vai pegar um sol...


Pois é, gente, que pessoa é essa que jura que nunca mais...
E no momento seguinte promete que vai ser pra sempre?
Essa pessoa é assim mesmo:
Igual e diferente de tudo o que a gente já viu.
É a fortaleza que aguenta o tranco, só pra não ver o filho chorar.
É o sorriso de orgulho escondido, só pra não se revelar.
Mãe dá uma canseira na gente.
E às vezes tira do sério...
Até que um dia a gente se depara com uma ausência insuportável:
É a mãe que vai embora, deixando um vazio enorme, escuro, silencioso.
E aí descobre que, mesmo errando, ela sabia de tudo, desde o início.
E fez de tudo pra acertar.
Porque criar filho não tem regra - é doação e amor simplesmente.
Então, se você tiver privilégio de abraçar sua mãe agora ou depois, agradeça, Porque o presente é seu. E esteja certo:
Mesmo sem manual de instrução, ela continua aí, atrapalhada, contraditória...
Mas com o olhar atento, querendo entender como você funciona.
E fazendo de tudo pra você não falhar.

Feliz dia das mães! Afinal todo dia é dia Da Mãe

Texto Lena Gino